美國的曼哈頓市地鐵站下出現了一種新型的自動(dòng)售貨機，在可重復使用的玻璃罐中銷(xiāo)售新鮮沙拉。
這家名為“新鮮碗”的初創(chuàng )企業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)售貨機目前已經(jīng)上市。該公司希望能更容易地獲得健康食品，并提供一種塑料包裝的替代品，這種塑料包裝通常與即食沙拉一起提供。每一個(gè)玻璃罐都可以退回自動(dòng)售貨機，在下一頓飯時(shí)享受折扣。
創(chuàng )業(yè)公司的共同創(chuàng )始人克洛伊·維肖特說(shuō)：“如果你把它帶回來(lái)，不僅可以省錢(qián)，而且還能為環(huán)境做點(diǎn)好事。”在過(guò)去的三年里，維肖特經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家位于當地的安科利咖啡館，這家咖啡館還提供裝在玻璃罐里的健康沙拉。一位企業(yè)家向她提出了將業(yè)務(wù)擴展到自動(dòng)售貨機的想法。
維肖特意識到，與在曼哈頓建造新店和租用更多店面空間的昂貴過(guò)程相比，這可能是接觸更多人的更好方式。她說(shuō)：“擁有一臺自動(dòng)售貨機是很有意義的，因為突然之間，我們可以把一臺機器放在10、20或100個(gè)地點(diǎn)，從而使我們的任務(wù)更加可持續，并為許多人帶來(lái)更多的健康食品。”
這家初創(chuàng )公司每天早上都會(huì )制作新鮮沙拉，并跟蹤銷(xiāo)售情況，以避免生產(chǎn)過(guò)剩和食物浪費。維肖特說(shuō)：“對于每臺機器，我們都在計劃和預測每天要做多少沙拉。”成本從每罐6-12美元不等，但每次有人把玻璃罐退回機器，他們都會(huì )得到2美元的折扣。最早的兩臺機器將放置在辦公室，創(chuàng )始人希望在那里看到高回報率；80%的罐子回來(lái)了，此類(lèi)自動(dòng)售貨機既減少了食物浪費又節能環(huán)保大家覺(jué)得怎么樣呢？
