“無(wú)人商店和食品自動(dòng)販賣(mài)機是兩種截然不同的市場(chǎng)，”美國零售系統研究顧問(wèn)公司管理合伙人Nikki Baird說(shuō)道，“一種是通過(guò)傳統自動(dòng)販賣(mài)機來(lái)提供對便利的需求，另一種是通過(guò)試用營(yíng)銷(xiāo)的方式來(lái)提供對機會(huì )的需求，但是在這種情況下消費者正在為這種試用付出代價(jià)。”
Baird認為很難對自動(dòng)販賣(mài)機未來(lái)的發(fā)展進(jìn)行概括。“它取決于該自動(dòng)販賣(mài)機服務(wù)的受眾，”她說(shuō)道，“例如，在美國幾乎沒(méi)有學(xué)校會(huì )同意讓你把不健康的食品機器安裝在校園里。如果你堅持一種嘗試機會(huì )的策略，那將可能會(huì )變得更高端，無(wú)論它是‘健康的’或是‘美味的’自動(dòng)販賣(mài)機。百慕大在機場(chǎng)安裝了自動(dòng)販賣(mài)機表明通過(guò)自助服務(wù)可以很好的售賣(mài)更貴的產(chǎn)品，出售食品也是同樣可行的。”
Baird指出這樣一個(gè)事實(shí)：在Stick, Quizno和 Sbarro的熱狗公司已經(jīng)申請破產(chǎn)反映了越來(lái)越多的消費者意識到飲食很重要，人們需要關(guān)注他們吃了些什么
“這只是在各種食品場(chǎng)所實(shí)行，包括自助服務(wù)，”她說(shuō)道，“不健康的食品自動(dòng)販賣(mài)機會(huì )消失嗎？不會(huì )，因為仍然有顧客愿意接受“你知道你想吃的東西對你是沒(méi)好處的”這種不利的反主流文化的觀(guān)點(diǎn)。”
